榕江，是粤东沿海地区第二大河。宋时，因流经古揭阳县地界多榕，故名。榕江干流发源于汕尾市陆河县东部凤凰山南麓，流经汕尾市陆河县，揭阳市普宁市、揭西县、揭东区，在榕城区与榕江最大支流北河汇流后，继续向东，经汕头市潮阳区，于汕头市金平区牛田洋注入南海，全长185千米，流域面积4628平方千米。

　　历史上，榕江一直是粤东地区的水运动脉。作为广东省仅次于珠江的著名深水河，榕江航道可进出3000~5000吨级货轮，享“黄金水道”美誉。2022年9月，韩江榕江练江水系连通工程后续优化工程正式开工建设。工程建成后，可有效解决粤东地区资源性缺水和工程性缺水问题。

（出品单位：广东省人民政府地方志办公室）

　　覃斗芒果，因主产于湛江雷州市覃斗镇而得名。在清代以前，覃斗镇已大面积种植芒果，而产业化种植则始于1985年。到了1990年，覃斗已成为湛江最大的芒果种植基地，于1996年被评为“中国芒果之乡”。“覃斗芒果”种类丰富，包括台农1号、鸡蛋芒、红象牙9号等芒果品种，具有香味浓、汁水多、核小肉厚、果肉嫩滑、纤维少、糖分高等特点。

　　覃斗芒果于2005年获国家地理标志产品保护。2021年，以覃斗镇为中心的雷州市芒果产业园成功申报为省级现代农业产业园。截至2023年底，雷州市覃斗芒果种植面积已达6万亩以上，年总产量约6500万斤，总产值约6亿元，畅销海内外。

（出品单位：广东省人民政府地方志办公室）

　　九洲江，古称南流河、南廉江，因其枯水期露出的九个沙洲而得名。九洲江发源于广西壮族自治区陆川县大化顶，进入广东省廉江市境内后，流经石角、河唇、吉水等镇，最终注入北部湾。九洲江干流全长162千米，流域面积3113平方千米，其中廉江境内长89千米，流域面积2137平方千米。

　　九洲江流域人文底蕴深厚，考古发现证实，早在新石器时代晚期，已有先民在此繁衍生息。九洲江是连接桂南与粤西地区的交通要道，明清时期，九洲江下游的安铺镇是重要的货物进出口集散地和商贸中心。新中国成立后，人们在九洲江流域修建了鹤地水库、雷州青年运河干渠等众多水利工程，促进了当地工农业的发展。

（出品单位：广东省人民政府地方志办公室）

　　双皮奶是一道流行于珠江三角洲地区的传统甜品，其历史可追溯至清末时期。双皮奶以优质水牛奶、鸡蛋、白糖混合蒸煮而成，整个制作过程完全依靠手工操作，工序复杂且耗时长，包括煮沸、摊皮、戳皮、调奶、下锅、炖奶等多个环节。成品双皮奶外观洁白如凝脂，碗口覆盖着两层奶皮，上层奶皮甘香浓郁，下层奶皮滋润可口，而奶皮下则是由水牛奶与蛋清结合形成的嫩滑香甜的固体奶。

　　双皮奶于1997年被评为“中华名小吃”；双皮奶制作技艺于2018年入选广东省第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录。如今，双皮奶的身影已遍布广东、香港、澳门等地，成为粤港澳大湾区一张闪亮的美食名片。

（出品单位：广东省人民政府地方志办公室）

　　南昆山，古称蓝瀵山，为九连山脉支脉，位于惠州市龙门县西南部，面积129平方千米，平均海拔600多米，主峰天堂顶海拔1228米。1993年，经国家林业部批准，建立广东南昆山国家森林公园。因北回归线穿山而过，森林覆盖率达98.2%的南昆山国家森林公园，被称作“北回归线上的绿洲”。位于公园西北部的南昆山省级自然保护区内，栖息生长着1939种野生维管植物、51种国家重点保护动物，以及占全国已知蜻蜓种类近四分之一的156种蜻蜓。作为广东省森林生态环境最好的地区之一，南昆山国家森林公园被誉为“广东省物种宝库”。

　　负离子含量每立方厘米最高达11万个的南昆山，是久负盛名的天然氧吧和南粤避暑胜地。南昆山生态旅游区于2007年获评国家AAAA级旅游景区，并于2016年获评“国家生态旅游示范区”。

（出品单位：广东省人民政府地方志办公室）

　　南雄广州会馆，位于南雄市雄州街道，始建于明嘉靖年间，由旅雄广府商人集资兴建，为广府人提供沟通商情、联谊议事、寄物托事、中转暂住的便利。会馆坐北向南，三进三路布局，建筑面积2086.6平方米，是明清时期的南雄四大会馆之一。1935年起曾辟为学校，2000年后经三期维修基本恢复原貌，现存1465.1平方米，为广东省文物保护单位。会馆门额“广州会馆”四字出自晚清岭南大儒陈澧之手；大多数青砖刻有“广州馆”戳印，表明独家定制；中厢风火墙为江淮五岳朝天式，东西厢是岭南镬耳式，展现出对南北建筑文化的兼容并蓄。

（出品单位：广东省人民政府地方志办公室、韶关市人民政府地方志办公室、南雄市史志办公室）

　　翁源兰花，即“中国兰花之乡”韶关市翁源县培植的兰花，以株形飘逸、叶有油光、花大色艳、香气纯正、品种繁多、抗病性强著称。翁源地处粤北山区，山清水秀、温暖湿润、雨量充沛，非常适宜兰花生长。翁源拥有全国唯一的国家级兰花类现代农业产业园，培育生产出1000多种国兰，300多种洋兰，其中多个精品在历届中国兰花博览会上获奖。翁源兰花种植面积达3.5万亩，国兰供应量超过全国销量的60%。翁源县已形成集兰花生产、创新研发、交易集散、兰花衍生品、兰文化农旅融合等全产业链，年产值超30亿元，被誉为“中国兰花第一县”。

〔出品单位：广东省人民政府地方志办公室、韶关市人民政府地方志办公室、翁源县档案馆（史志办）〕

　　周前古村，位于韶关市始兴县城南镇清化河畔，前身为清末民初时期的周所古墟，始建于清乾隆三十六年（1771）。墟以船形布局，南北向，寓意乘风破浪、顺风顺水。墟内，客栈、餐馆、钱庄、日杂店、戏台等设施一应俱全。1961年，周所墟与前山村合并，二地各取一字而得名周前村。村中现存有清凉寺塔、古戏台、古商铺、古民居、古茶楼、古书院、古围楼等古迹。周前古村先后被评为广东省古村落、中国传统村落。近年来，伴随美丽乡村建设与古村保护工程的推进，具有浓郁客家文化韵味的周前古村焕然一新，成为人们休闲度假的网红打卡点。

（出品单位：广东省人民政府地方志办公室、韶关市人民政府地方志办公室、始兴县人民政府地方志办公室）

　　石峡遗址，位于韶关市曲江区马坝镇狮子岩，为新石器时代的遗址，面积约3万余平方米，自下而上存在着岭南罕见的“四叠层”，即四个时期的文化遗存，年代从距今6000年至2500年。1973至1985年，经考古专家多次发掘，先后出土青铜器、陶器、石器、玉器等各类文化遗物1万多件。石峡遗址的发现，是广东考古工作的重大突破，填补了岭南秦汉以前古文化的空白，为进一步探索岭南地区从原始社会至秦汉以前的社会文化的发展找到了一把重要的钥匙。石峡遗址获评“二十世纪中国百项考古大发现”之一，被列入第五批全国重点文物保护单位。

（出品单位：广东省人民政府地方志办公室、韶关市人民政府地方志办公室、韶关市曲江区史志办公室）

　　在“世界过山瑶之乡”乳源，瑶族刺绣主要流传于必背、游溪、东坪镇等瑶族人聚居地。乳源瑶族刺绣以黑色、蓝色、白色布料为底布，以红、绿、黄、黑、白五种色线作线绣。刺绣前不需画底稿，刺绣时不必看正面，只从反面依着布纹就能绣出各种形纹和图案，常用技法有反面交叉、直行挑压和斜绣；线条以对角线、垂直线和平行线为主，固定形纹样式有30多种。由形纹组合成的各种图案，记载了瑶族人的生活和历史。瑶族刺绣于2011年入选第三批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

（出品单位：广东省人民政府地方志办公室、韶关市人民政府地方志办公室、乳源瑶族自治县史志办公室）

　　韶关市仁化县，地处粤、湘、赣三省交接地，是广东的“北大门”，面积2223平方千米，建制已有1500多年历史。作为国家全域旅游示范县，仁化不仅拥有广东省首个世界自然遗产——丹霞山、灵溪河森林公园等壮美的自然景观，还留存有唐、宋、明、清历代不同风格的18座宝塔，其中云龙寺塔是岭南地区仅存的唐代方形砖塔，故享“中国古塔之乡”美誉。1928年，发生在仁化的双峰寨（含华阳寨）保卫战，被当时的中共广东省委誉为“农民暴动中最伟大的战斗”。今天的仁化，正立足北部生态发展区定位，积极打造“生态优先绿色发展”的韶关样板。

（出品单位：广东省人民政府地方志办公室、韶关市人民政府地方志办公室、仁化县史志办公室）

　　余靖（1000-1064），韶州曲江人，北宋著名政治家、外交家、诗人、学者。余靖任谏官时以“不避权贵、犯颜直谏”而名满朝野；先后三次出使契丹，缓和宋辽、宋夏纷争；与名将狄青平定广西侬智高叛乱，后又平定交趾之乱。曾被盛赞为：“好竭谋猷居帝右，直须风采动朝端”。

　　为纪念余靖而建的风采楼，位于韶关市浈江区，始建于明弘治年间，原为砖木结构。1934年重建后占地140平方米，楼高约22米，楼底呈圆拱形，横跨通衢。门楼石匾“风采楼”为明代大儒陈白沙墨迹，楼内石碑《风采楼前后记》为清末学者朱汝珍重书并作记。

（出品单位：广东省人民政府地方志办公室、韶关市人民政府地方志办公室、韶关市浈江区史志办公室）

　　韶关市乳源瑶族自治县，因县北丰岗岭溶洞产钟乳，穴中有源泉流出而得名，面积2299平方千米，是广东三个少数民族自治县之一，被誉为“世界过山瑶之乡”。乳源山川秀丽，境内海拔1000米以上山峰102座，拥有集雄、奇、险、秀于一体的乳源大峡谷，广东最完整最大片的原始森林南岭森林，广东省最高峰石坑崆等自然风光，及“上通三楚，下达百粤”的西京古道、云门宗发祥地云门寺、世界过山瑶祖籍地之一必背瑶寨等人文景观。如今，乳源正立足国家重点生态功能区定位，积极发展旅游、生态特色农业，努力创建“全国生态文明建设示范县”。

（出品单位：广东省人民政府地方志办公室、韶关市人民政府地方志办公室、乳源瑶族自治县史志办公室）

　　云髻山，位于韶关市新丰县，面积87平方千米，别称“亚婆髻”，因主峰形似古代老人螺髻，四时云雾缭绕而得名，有“髻岳堆云”之美誉。主峰海拔1434.2米，是珠江三角洲经济区周边市、县的第一高峰。云髻山是东江最大支流——新丰江的发源地，山上有着195种野生脊椎动物和1372种野生维管植物，包括岭南地区最大片的原生三角枫，于1990年被列为省级自然保护区。云髻山以“春赏山花、夏弄清风、秋观枫叶、冬踏冰雪”的四季景色和原生态风貌吸引着各地游客与艺术家，也滋养着新丰，守护着这方水土的幸福与安康。

（出品单位：广东省人民政府地方志办公室、韶关市人民政府地方志办公室、新丰县史志办公室）

　　韶关市始兴县，面积2131.9平方千米，是国家生态文明建设示范县、全国十佳生态休闲旅游城市、广东省全域旅游示范区，置县已有1700多年历史。作为中国围楼文化之乡，始兴的200多座客家围楼，见证着始兴的人文底蕴。红围曾作为广东省委、粤北省委机关办公旧址，有着光荣的红色革命历史。境内的车八岭国家级自然保护区，享“物种宝库、南岭明珠”之美誉，更有北山竹海、亚历坑森林公园、鸳鸯温泉等自然景观。今天的始兴，生态经济快速崛起，特色农业、现代工业体系日渐成型，交通网络日趋便捷，这座千年古县正续写盛世新篇。

（出品单位：广东省人民政府地方志办公室、韶关市人民政府地方志办公室、始兴县人民政府地方志办公室）

韶关市仁化县石塘镇石塘村盛产蒸馏酒，因斟酒时酒面会不断冒出层层叠叠的酒花，而得名“堆花酒”。仁化石塘堆花米酒酿造技艺已有600余年的历史。早在清代光绪年间，石塘村已有酒庄90余家，最高峰时全村有酿酒坊200多家。石塘出产的优质稻米、清冽甘甜的井泉水、独特的酒曲和酿制技艺，造就了仁化石塘堆花米酒清亮透明、绵甜醇厚、香气萦绕的独特品质。20世纪50年代，村民靠肩挑将米酒送到河边码头，再装船运往各地，甚至出口到东南亚各国。仁化石塘堆花米酒酿造技艺于2012年入选广东省第四批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

（出品单位：广东省人民政府地方志办公室、韶关市人民政府地方志办公室、仁化县史志办公室）

　　南雄市，唐代始设县，1996年设县级市，由韶关市代管，面积2326.18平方千米。自唐代开通“大庾岭新路”（今称梅关古道）以来，南雄成为中原与岭南之间商贸往来、族群迁徙、文化交流的重要水陆节点。今天的南雄是广东省历史文化名城，是韶关唯一的“中央苏区县”，拥有全国乡村旅游重点镇珠玑镇、全国乡村旅游重点村灵潭村，传承着国家级非遗龙舞（香火龙）和珠玑巷人南迁传说，被称为中国银杏之都、中国特色竹乡（毛竹）。在南雄，北部新区正加快建设，精细化工、稻虾供作、丝苗米种植等产业蒸蒸日上，逐渐融入粤港澳大湾区三小时生活圈。

（出品单位：广东省人民政府地方志办公室、韶关市人民政府地方志办公室、南雄市史志办公室）

　　西京古道于东汉建武二年（26）修筑，南起今英德市浛洸镇，途经今韶关曲江、乳源、乐昌，北至今湖南宜章，据《后汉书·列传》记载，共“五百余里”。古代“上通三楚，下达百越”的西京古道在对接中原的驿道后可抵西京长安，是古代南北文化交流、经济往来的要道，对岭南和中原的经济发展起到极大的促进作用。

　　在今乐昌境域，西京古道全长80余千米，沿线下开封桥村古道、草鞋岭村古道、三星坪村古道等保存完好的路段，以及普济亭、思源亭等古迹，已成为乐昌重要的文化遗产。伴随着古驿道活化利用项目的逐步推进，西京古道正焕发出新的活力。

（出品单位：广东省人民政府地方志办公室、韶关市人民政府地方志办公室、乐昌市史志办公室）

　　武江区，韶关市中心城区之一，因武江流经境内而得名，面积677.85平方千米。境内拥有张九龄家族墓、余靖墓、蓉山古刹遗址等众多人文遗迹，出土的众多汉代至两晋文物，印证了武江悠久的历史。武江也是粤北较早建立农会组织和中共党组织的地区之一，西水暴动打响了北江农民暴动第一枪。作为韶关市的产业聚集核心区，以及广东省7个城乡融合发展试点地区之一，近年来，武江区依托现代农业产业园、科创园、城乡融合产业园三大平台，大力发展商贸物流等新兴产业，积极推动城乡融合发展和乡村振兴，一个“宜居宜游宜业”的新武江，正快速崛起。

（出品单位：广东省人民政府地方志办公室、韶关市人民政府地方志办公室、韶关市武江区史志办公室）

　　韶州府学宫，位于韶关市浈江区风采路，又称府文庙，始建于北宋景德三年（1006），时称先圣庙，后改建为学宫，从此成为粤北重要的官方教育机构，学宫创办近800年，培养出进士70余名。韶州府学宫曾是占地近10000平方米的建筑群，现仅存主殿大成殿。大成殿为九脊重檐砖木结构，殿内卯榫结构梁柱是留存的明代建筑遗构，四周以石雕栏杆环绕，正门前“鱼跃龙门”御道浮雕保存完好，于2008年10月被列入广东省文物保护单位。如今，大成殿被辟为孔子和儒家思想主题展览厅。作为文化地标，韶州府学宫为韶关延续了千年文脉。

（出品单位：广东省人民政府地方志办公室、韶关市人民政府地方志办公室、韶关市浈江区史志办公室）