杨孚的《异物志》提供了汉代岭南以及南海周边地区的植物学、动物学、矿物学以及民俗学的一手资料，书中包含人、地、兽、虫鱼、食果、草木、玉石等各种类目，具有很高的科学价值。《异物志》在体例上开创了物产志这类著作的先河，后世著作家纷纷效法，以“异物志”为名的各种地方志风靡于世。

　　《异物志》在岭南文学史上也有着非常重要的地位，书中部分条目的描写，采用四字句韵文格式，遣词优美，寄意深远。这些四言诗，对后来的岭南诗歌发展影响深远。清代学者屈大均称“广东之诗，其始于孚乎”，后人称杨孚为广东诗祖。

（出品单位：广东省人民政府地方志办公室）

　　杨孚，字孝元，东汉南海郡番禺县（今广州市海珠区）人，是岭南地区晋升朝官的第一人。杨孚在东汉章帝时被授为议郎，其职“掌顾问应对”，即对国家政事提出意见，供朝廷采纳。杨孚留存下来的三道上疏，反映了其反对“穷兵黩武”“苛政贪贿”，提倡“文治廉政”“孝治天下”的政治主张。后代学者冼玉清称赞杨孚“纯然儒家之言，真百粤学者之宗也”。

　　杨孚晚年回到家乡，被尊称为“南雪先生”，他的居住地被称为“河南”，至今仍是广州珠江以南区域的代称。杨孚在学术上的主要成就，是著有被誉为“博雅”的《异物志》，这是迄今可见的南海郡人的第一部学术专著，也是我国第一部地域性物产志。

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　　佛山秋色源于明代佛山堡乡亲在每年中秋前后，重演佛山保卫战故事的传统。明中叶至清代，随着佛山手工业和商业的发展繁荣，佛山秋色也发展至鼎盛，演变成展现民间工匠技艺、民间艺术及呈现整体社会经济成果的民间游行盛会。当时，每年的佛山秋色由佛山堡20多个铺区选出的“会首”组织举行，巡游内容按表现形式划分为灯色、车色、马色、水色、地色、飘色、景色“七色”，因有赛会性质，又被称为“秋色赛会”。

　　今天的佛山秋色是由官方组织、全民同欢的大型文艺巡游展演，仍保留以祖庙为核心的传统线路和传统程式。2008年，中秋节（佛山秋色）入选第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

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　　在明代著名学者黄佐的著述中，地方史志的编纂占有不小的比重，嘉靖《广东通志》是黄佐所修的最后一部方志，也是其志学理念和经验的集大成之作。

　　嘉靖三十六年（1557）冬，因多病而隐居的黄佐在广东地方长官的请求下出山，于广州贡院开设通志局，并自任总纂，发凡举例，召集乡贤，开始编纂《广东通志》，呕心沥血三年而成。

　　嘉靖《广东通志》共分六大类七十卷，体例上采纪传史志体，事类分明，逻辑清晰，历来广受好评，为明代所修省志之佳构，并被清代阮元称赞“体裁渊雅”。黄佐视修志如修史，他对方志性质和作用的清晰界定以及深刻认识，推进了明代方志学在理论上的进步和发展。

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　　黄佐（1490—1566），字才伯，号希斋，晚年自号泰泉居士，广州府香山县（今广东省中山市）人，明中期学者，著名思想家、教育家、文献学家、诗人。黄佐历任北京翰林院编修、江西按察司佥事、广西提学佥事、翰林院编修兼左春坊左司谏、南京翰林院侍读、南京国子监祭酒、少詹事兼翰林院侍读学士等职。

　　黄佐坚守并修正程朱理学，创办泰泉学堂，重振南国诗坛的“南园后五子”皆出自其门下。黄佐博通经籍，著述丰富，有四百余卷，堪称岭南文化的卓然大家，在地方史志方面的贡献尤为卓著，与丘濬、陈献章合称“明代广东三大学者”，《四库全书总目》称赞他“在明人之中，学问最有根柢”。

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　　黄立鱼，学名“黄鳍鲷”，是一种高蛋白、高氨基酸、高牛磺酸和低脂肪的优质鱼种，广泛分布于我国的东海、南海海域。
珠海市金湾区是我国黄鳍鲷的主产区。金湾捕捞和养殖黄立鱼由来已久，清光绪年间的《香山县志》便有关于黄立鱼的记载。金湾区地处珠江入海口，气候温和，有丰富的咸淡水资源。独特的自然优势，造就了金湾黄立鱼鱼体厚实、肉质细嫩鲜美的优良品质。

　　截至2023年底，金湾区黄立鱼养殖面积约3.5万亩，产量约1.4万吨，约占全国黄立鱼养殖产量的20%和广东省养殖产量的42%，产值达7.3亿元。黄立鱼养殖为金湾渔民铺就了一条致富路。

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　　岭南派古琴艺术是中国古琴艺术的重要流派之一。最晚在西汉时，中原的古琴艺术已传入岭南。南宋末年，随中原人士迁徙而流入广东的中原古琴文化，推动了广东的琴艺发展。相传，当时宋室避难冈州（在今江门市），留下了对后世影响深远的《古冈遗谱》。清道光年间，琴人黄景星在《古冈遗谱》及其他琴谱的基础上编辑成岭南派标志性琴谱——《悟雪山房琴谱》，促进了岭南派古琴艺术的形成发展。岭南派古琴艺术风格独树一帜，旋律刚健、爽朗、明快。

　　古琴艺术（岭南派）于2008年入选第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。同年，古琴艺术被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录。

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　　珠江三角洲水系是珠江水系之一，由西江、东江、北江水系汇流而成，经八大口门注入南海，流域面积2.68万平方千米。

　　早在秦汉时期，濒临珠江三角洲水系出海口的番禺便与南洋各地已有海外贸易往来。上千年来，珠江三角洲水系既推动了岭南乃至中国的农业、商贸发展，也促进了中外文化交流，孕育了3座国家历史文化名城、2座广东省历史文化名城及香港、澳门特别行政区。

　　如今，广州港、深圳港等现代化港口正接续使命，致力于解决珠三角水资源分布不均、开发利用不平衡问题的珠江三角洲水资源配置工程已正式通水。珠江三角洲水系，正助力粤港澳大湾区不断发展。

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　　南越国宫署遗址位于广州市越秀区北京路，总面积约15万平方米，目前已发掘面积1.6万平方米。

　　南越国宫署遗址文化层堆积厚达五六米，涵盖了从秦代至民国多个历史时期的文化遗存，其中以南越国和南汉国时期的遗存最为丰富。在考古发掘中，先后发现了南越国宫苑的大型石构水池、曲流石渠、南越国一号宫殿、一号廊道，五代南汉国宫殿和苑池等重要遗迹，清理出从秦汉至明清不同历史时期的遗迹4800处，以及被誉为“岭南第一简”的南越木简等珍贵文物。

　　南越国宫署遗址于1996年被列入第四批全国重点文物保护单位；南越国宫署遗址及南越王墓于2021年入选中国“百年百大考古发现”。

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　　伦教糕是一种采用自然发酵方式制作的传统岭南糕点，发源于广东省佛山市顺德区伦教街道。相传，清咸丰年间，在顺德伦教墟经营白粥和糕点的梁礼成因一次偶然事件创制了伦教糕。此后，伦教糕便在珠江三角洲地区广泛流传开来。

　　伦教糕以优质的隔年籼米和糖为主要原料，经过精细磨浆、独特发酵、精心蒸煮、出笼冷却及切片等十几道传统工序精制而成。其成品色泽洁白、晶莹剔透，口感细腻弹牙、清甜爽滑、折而不断，素有“岭南第一糕”的美誉，并荣获“中华名小吃”“全国名特优新农产品”等诸多荣誉，于2021年获国家地理标志产品保护。

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　　漠阳江，位于广东省西南部，是粤西独流入海的主要河流之一。三国吴赤乌元年（238），阳春中西部曾置莫阳县，后以漠阳名水，得漠阳江名。

　　漠阳江发源于阳春市云雾山脉，流经阳春市、云浮市云安区、阳江市阳东区及江城区，于阳东区北津港注入南海，干流全长199千米，流域面积6091平方千米，其中阳江市境内流域面积占90.8%。历史上，漠阳江是连接广州与粤西地区的主要交通要道，发达的航运使得流域内人文鼎盛、造船业兴旺。

　　近年来，阳江市对漠阳江进行了全面整治，有效抵御了洪涝灾害，更使得漠阳江地表水国考断面水质优良比例和达标比例均达到100%，促进当地工农业发展。

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　　行花街，即逛迎春花市，是广府地区春节前夕规模最大的一项传统民俗，流行于珠三角以及香港、澳门等地，影响力辐射世界多国。
粤人素爱种花、赏花，清同治、光绪年间，形成了固定在春节前几天举行的除夕花市。20世纪20年代，伴随花市的商贸功能与贺岁功能相融合，行花街迎春祈福的习俗基本成形，“未行过花街不算过年”之说在坊间广为流传。20世纪50年代，传统的除夕花市改称为迎春花市。对广州人来说，除了赏花买花，行花街还意味着“行大运”，行的是广府地区“卖懒倡勤”的习俗、代代相承的贺岁传统。

　　行花街民俗于2021年入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

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　　九江双蒸酒酿制技艺，是广东省佛山市南海区九江镇的传统技艺。据《南海县志》（2000年版）记载：“早在清道光年间，九江米酒已行销港澳及南洋各地，在珠江三角洲颇具盛名，时以良乡友隆兴酒庄酿制的‘双蒸’酒，用两次酵醪重蒸而成，最受海外华侨和港澳同胞喜爱。”

　　九江双蒸酒以优质大米为原料，整个酿制过程包括续添蒸饭、再度发酵、冷却馏酒、斋酒贮存、陈肉酝浸等十几道工序，成就了九江双蒸酒玉洁冰清、豉香独特、醇和甘滑、余味爽净的优良品质。九江双蒸酒酿制技艺于2009年入选广东省第三批非物质文化遗产代表性项目名录；九江双蒸酒于2014年获国家地理标志产品保护。

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　　湖光岩风景区位于广东省湛江市麻章区，面积4.7平方千米。该景区主要由火山湖与火山熔岩构成，是雷琼世界地质公园的核心景区。距今约14万至16万年前，湖光岩交椅岭一带发生强烈的火山喷发，地下炙热的岩浆与地下水相遇发生大爆炸，随后冷却下沉形成了一个深达400多米的坑，积水成湖。湖底沉积层对研究10多万年来古气候、古环境的变迁具有重要价值，是地球演变过程的“天然年鉴”和“自然博物馆”。如今，湖光岩风景区已成为国家地质公园、国家AAAA级旅游景区和全国青少年科普教育基地。

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　　榕江，是粤东沿海地区第二大河。宋时，因流经古揭阳县地界多榕，故名。榕江干流发源于汕尾市陆河县东部凤凰山南麓，流经汕尾市陆河县，揭阳市普宁市、揭西县、揭东区，在榕城区与榕江最大支流北河汇流后，继续向东，经汕头市潮阳区，于汕头市金平区牛田洋注入南海，全长185千米，流域面积4628平方千米。

　　历史上，榕江一直是粤东地区的水运动脉。作为广东省仅次于珠江的著名深水河，榕江航道可进出3000~5000吨级货轮，享“黄金水道”美誉。2022年9月，韩江榕江练江水系连通工程后续优化工程正式开工建设。工程建成后，可有效解决粤东地区资源性缺水和工程性缺水问题。

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　　覃斗芒果，因主产于湛江雷州市覃斗镇而得名。在清代以前，覃斗镇已大面积种植芒果，而产业化种植则始于1985年。到了1990年，覃斗已成为湛江最大的芒果种植基地，于1996年被评为“中国芒果之乡”。“覃斗芒果”种类丰富，包括台农1号、鸡蛋芒、红象牙9号等芒果品种，具有香味浓、汁水多、核小肉厚、果肉嫩滑、纤维少、糖分高等特点。

　　覃斗芒果于2005年获国家地理标志产品保护。2021年，以覃斗镇为中心的雷州市芒果产业园成功申报为省级现代农业产业园。截至2023年底，雷州市覃斗芒果种植面积已达6万亩以上，年总产量约6500万斤，总产值约6亿元，畅销海内外。

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　　九洲江，古称南流河、南廉江，因其枯水期露出的九个沙洲而得名。九洲江发源于广西壮族自治区陆川县大化顶，进入广东省廉江市境内后，流经石角、河唇、吉水等镇，最终注入北部湾。九洲江干流全长162千米，流域面积3113平方千米，其中廉江境内长89千米，流域面积2137平方千米。

　　九洲江流域人文底蕴深厚，考古发现证实，早在新石器时代晚期，已有先民在此繁衍生息。九洲江是连接桂南与粤西地区的交通要道，明清时期，九洲江下游的安铺镇是重要的货物进出口集散地和商贸中心。新中国成立后，人们在九洲江流域修建了鹤地水库、雷州青年运河干渠等众多水利工程，促进了当地工农业的发展。

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　　双皮奶是一道流行于珠江三角洲地区的传统甜品，其历史可追溯至清末时期。双皮奶以优质水牛奶、鸡蛋、白糖混合蒸煮而成，整个制作过程完全依靠手工操作，工序复杂且耗时长，包括煮沸、摊皮、戳皮、调奶、下锅、炖奶等多个环节。成品双皮奶外观洁白如凝脂，碗口覆盖着两层奶皮，上层奶皮甘香浓郁，下层奶皮滋润可口，而奶皮下则是由水牛奶与蛋清结合形成的嫩滑香甜的固体奶。

　　双皮奶于1997年被评为“中华名小吃”；双皮奶制作技艺于2018年入选广东省第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录。如今，双皮奶的身影已遍布广东、香港、澳门等地，成为粤港澳大湾区一张闪亮的美食名片。

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　　南昆山，古称蓝瀵山，为九连山脉支脉，位于惠州市龙门县西南部，面积129平方千米，平均海拔600多米，主峰天堂顶海拔1228米。1993年，经国家林业部批准，建立广东南昆山国家森林公园。因北回归线穿山而过，森林覆盖率达98.2%的南昆山国家森林公园，被称作“北回归线上的绿洲”。位于公园西北部的南昆山省级自然保护区内，栖息生长着1939种野生维管植物、51种国家重点保护动物，以及占全国已知蜻蜓种类近四分之一的156种蜻蜓。作为广东省森林生态环境最好的地区之一，南昆山国家森林公园被誉为“广东省物种宝库”。

　　负离子含量每立方厘米最高达11万个的南昆山，是久负盛名的天然氧吧和南粤避暑胜地。南昆山生态旅游区于2007年获评国家AAAA级旅游景区，并于2016年获评“国家生态旅游示范区”。

（出品单位：广东省人民政府地方志办公室）

　　南雄广州会馆，位于南雄市雄州街道，始建于明嘉靖年间，由旅雄广府商人集资兴建，为广府人提供沟通商情、联谊议事、寄物托事、中转暂住的便利。会馆坐北向南，三进三路布局，建筑面积2086.6平方米，是明清时期的南雄四大会馆之一。1935年起曾辟为学校，2000年后经三期维修基本恢复原貌，现存1465.1平方米，为广东省文物保护单位。会馆门额“广州会馆”四字出自晚清岭南大儒陈澧之手；大多数青砖刻有“广州馆”戳印，表明独家定制；中厢风火墙为江淮五岳朝天式，东西厢是岭南镬耳式，展现出对南北建筑文化的兼容并蓄。

（出品单位：广东省人民政府地方志办公室、韶关市人民政府地方志办公室、南雄市史志办公室）